jxcaipu logo
秋葵小炒
8.8萬 熱度 134 收藏
Irony丶hyy

秋葵小炒,味美又營養,回味無窮的一道佳餚

時間:10分鐘內
食材
秋葵 250g
火腿 100g
白菜梗 50g
食用油 適量
精鹽 適量
老酒 適量
生薑 適量
大蒜 適量
小蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    秋葵洗淨去蒂，斜刀切片。
  • 步驟 2/9
    薑切片，蒜切片，蔥白切段。
  • 步驟 3/9
    白菜梗洗淨，斜刀切段。
  • 步驟 4/9
    火腿去外皮，切長條。
  • 步驟 5/9
    鍋中放入油，下入蔥薑蒜，煸香。
  • 步驟 6/9
    將秋葵倒入鍋中翻炒片刻。
  • 步驟 7/9
    隨後同時加入火腿與白菜梗翻炒幾下。
  • 步驟 8/9
    加鹽與浙江老酒，翻炒至斷生。
  • 步驟 9/9
    即可出鍋。
小貼士

１、此菜應用大火快炒，保持食材原色。

２、不宜炒過熟。

３、油要稍稍多點。

釋出於 2019-12-26
194
相關菜譜
寫評論