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蠔油時蔬杏鮑菇
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小蔡一碟寧攲自

這道菜其實特別簡單，沒什麼難度，放了蠔油基本上不用放鹽了，其次是可以根椐自己的喜好，加各種時蔬也不錯，顏色更豐富，營養更高。

時間:10-30分鐘
食材
杏鮑菇 400g
胡蘿蔔 100g
黃瓜 50g
油 適量
胡椒粉 1g
蠔油 2湯匙
大蒜 15g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備材料。
  • 步驟 2/8
    將胡蘿蔔、黃瓜分別切片。
  • 步驟 3/8
    杏鮑菇切片。
  • 步驟 4/8
    炒鍋中放底油小火爆香蒜片。
  • 步驟 5/8
    下入胡蘿蔔翻炒。
  • 步驟 6/8
    下入杏鮑菇翻炒。
  • 步驟 7/8
    煸炒到杏鮑菇發軟加入蠔油2湯匙，繼續翻炒。
  • 步驟 8/8
    最後下入黃瓜片、胡椒粉迅速翻炒出鍋。
小貼士

加了蠔油就不用再加鹽了，提倡要少鹽少油。

釋出於 2020-09-08
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