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雞樅醬醋汁拌西葫蘆絲
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際糙低棠巡

雞樅好東西，十大珍菌之一，但正宗很少。買過袋裝的，上面寫香蕈，實際都是香菇做的，沒有雞樅，這瓶裝的還有不少雞樅，還有是其他菌。不過說是野生的，網上查了有人工的。可能也是人工的。不是野生的。原本不想拍瓶，為了要買的人，提醒一下，有假的，不瞭解的人很容易上當。

時間:10分鐘內
食材
西葫蘆 200g
雞樅菌 20g
生抽 適量
白醋 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    雞樅菌。
  • 步驟 2/6
    西葫蘆。
  • 步驟 3/6
    西葫蘆切細絲。
  • 步驟 4/6
    水焯熟。
  • 步驟 5/6
    裝盤。
  • 步驟 6/6
    中間先放醬汁，後放雞樅。
小貼士

西葫蘆切絲，刀功要好。

釋出於 2019-12-26
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