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香菇醬蠔油豆腐
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恬靜explicit

家庭日常的菜式，往往都是搭配隨意，通常家裡冰箱有什麼就臨時發揮了。我喜歡逛超市，尤其愛逛調味品區域，於是，廚房裡各種的醬啊、粉啊，常常吃不忘放到過期。為了打發這瓶價格不便宜的香菇醬，做了這道蠔油香菇豆腐，鹹鮮細化，受到家裡

時間:10-30分鐘
食材
豆腐 一塊
油 適量
鹽 適量
香菇醬 一勺
青菜末 適量
蠔油 一勺
高湯 一勺
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    鍋裡倒入半鍋冷水，加入適量鹽，將豆腐切小塊，放入冷水中，煮至水開
  • 步驟 2/6
    將豆腐撈出來，控幹水，
  • 步驟 3/6
    鍋裡放油，將控幹水的豆腐到進去，沿著鍋邊淋入高湯
  • 步驟 4/6
    稍微燒製片刻，撒入青菜碎
  • 步驟 5/6
    倒入鹽
  • 步驟 6/6
    將香菇醬也到進去，燒製收汁即可
小貼士

1、開水裡加點鹽，可以去腥味，豆腐吃起來口感更好。

2、所有的調味到放進去後稍微燒製收汁即可

釋出於 2020-01-13
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