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草莓豆腐提拉米蘇
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pedal秀美

好吃

時間:1-2小時
食材
嫩豆腐 200g
消化餅乾 30g
老酸奶 180g
白糖 30g
草莓醬 100g
吉利丁片 15g
開水 60g
可可粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    吉利丁片用手掰碎後用60克的熱水融化備用。
  • 步驟 2/11
    豆腐用廚房紙巾吸乾水分備用。
  • 步驟 3/11
    消化餅乾放保鮮袋裡用擀麵杖碾碎備用。
  • 步驟 4/11
    料理機裡放入掰成小塊的豆腐，倒入白糖。
  • 步驟 5/11
    放入酸奶。
  • 步驟 6/11
    放入草莓醬。
  • 步驟 7/11
    啟動料理機把所有食材打成糊狀。
  • 步驟 8/11
    倒入融化的吉利丁液攪勻。
  • 步驟 9/11
    取一個杯子，底部鋪上餅乾碎。
  • 步驟 10/11
    倒入打好的提拉米蘇液體。用保鮮膜封口，放入冰箱冷藏一夜凝固。
  • 步驟 11/11
    食用前拿出來撒上一層可可粉即可。
小貼士

1、原方中用了內酯豆腐，如果你和我一樣處在偏遠環境中買不到內酯豆腐，可以選用嫩一些的豆腐製作。

2、可以把草莓換成其他水果，比如香蕉、水蜜桃、西番蓮等等，記住水果是一定要放的，只有水果才能遮住豆腐的味道。

釋出於 2020-01-14
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