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黃瓜丁燒豆腐
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郭芙蓉

豆腐是個很健康得食材，豆腐的植物蛋白含量很高，減肥的時候，我比較不敢吃肉，於是家裡插不多天天都吃豆腐，各種口味的豆腐中，將豆腐切成這樣得小顆粒，是我家都愛的一種做法，我喜歡在豆腐里加一勺黃豆醬，這樣做出來，豆腐更入味呢。加點黃瓜粒，口感更豐富，顏色也漂亮、樓下得櫻花開得正豔，老公摘了幾朵給我當背景拍照，真是好看呢，就感覺將春天搬上了餐桌。富有詩情畫意哦。

時間:10-30分鐘
食材
豆腐 一塊
油 適量
鹽 適量
黃瓜 半根
豆瓣醬 一勺
乾紅辣椒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    所有的食材準備好，豆腐切成顆粒狀，黃瓜切丁
  • 步驟 2/8
    燒開一鍋水，放入少許鹽，將豆腐丁倒進去汆燙好後，撈出瀝乾水備用
  • 步驟 3/8
    油鍋燒熱，爆香乾辣椒
  • 步驟 4/8
    倒入黃豆醬，炒出香味
  • 步驟 5/8
    將黃瓜丁倒進去，稍微翻炒，了；淋入少許水
  • 步驟 6/8
    將豆腐丁倒進去，翻拌至豆腐均勻地裹上醬汁
  • 步驟 7/8
    根據實際情況撒入鹽
  • 步驟 8/8
    翻拌均勻即可出鍋
小貼士

1、豆腐稍微切小塊點，更容易入味。

2、黃豆醬可以換成老乾媽，一樣好吃哦。

釋出於 2019-12-24
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