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黃臘丁燉豆腐
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痛苦panic
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豆腐愛上魚,絕配
時間:10-30分鐘
食材
黃辣丁
一斤
嫩豆腐
半斤
鹽
一勺
姜
一小塊
大蔥
一段
乾花椒粒
2-5粒
蒸魚豉魚
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/2
黃臘丁去內臟,洗淨控幹用油煎黃
步驟 2/2
鍋內放入底油,薑片,蔥段,花椒粒炒香,放入黃臘丁,加入開水或高湯,燒開後,放豆腐燉5-8分鐘。放鹽,蒸魚豉油。
小貼士
魚的去腥很重要,一定要記得把內臟清洗乾淨,豆腐可以切塊用鹽水泡15分鐘,燉的時候可以在魚裡面塞入適當薑絲。
釋出於 2018-08-23
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