jxcaipu logo
黃臘丁燉豆腐
7.3萬 熱度 27 收藏
痛苦panic

豆腐愛上魚,絕配

時間:10-30分鐘
食材
黃辣丁 一斤
嫩豆腐 半斤
一勺
一小塊
大蔥 一段
乾花椒粒 2-5粒
蒸魚豉魚 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/2
    黃臘丁去內臟,洗淨控幹用油煎黃
  • 步驟 2/2
    鍋內放入底油,薑片,蔥段,花椒粒炒香,放入黃臘丁,加入開水或高湯,燒開後,放豆腐燉5-8分鐘。放鹽,蒸魚豉油。
小貼士

魚的去腥很重要,一定要記得把內臟清洗乾淨,豆腐可以切塊用鹽水泡15分鐘,燉的時候可以在魚裡面塞入適當薑絲。

釋出於 2018-08-23
相關菜譜
寫評論