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蘿蔔條鹹菜
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醉笑三千席呂

健康的生活從每天吃早餐開始，早餐怎麼能沒有我的最愛蘿蔔條呢？在外面買的都是高鹽多辣的，不太健康！自己晾蘿蔔！開始～～

食材
蘿蔔 2根
醬油 3勺
鹽 5克
白糖 50克
生抽 1勺
蒜 五瓣
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烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    這個之前忘記拍照了，青蘿蔔買回來洗乾淨，擦乾，切成小手指粗細的條，長度在五釐米左右！放在通風的太陽下嗮幹！我是放在了我家的有陽光的陽臺上，自然晾嗮一週！就成了這個樣子，別小看這一點點幹蘿蔔條，這是兩個蘿蔔！自己掌握量吧！
  • 步驟 2/3
    開始做鹹菜，蘿蔔乾用溫水泡半小時！換兩次水，畢竟也是放了一個星期，還是有灰的！洗乾淨後放海鮮醬油，生抽，鹽，蒜沫，味素，白糖（稍微多一點糖提味兒，稍微多一點點就好）醋精一瓶蓋！一小勺辣椒油，家裡有條件的放點白芝麻！剩下的就是拌勻！最好帶手套，用手抓，按摩，然後裝盤，可以吃了！
  • 步驟 3/3
    為了入味，我放在了一個小碗裡，咱們拌的時候有醬油，就用這個湯泡著蘿蔔，泡幾個小時，更入味！早餐吃點小鹹菜，切點小火腿，煮一個雞蛋，再來一碗小米粥！營養、健康、乾淨、經濟實惠！完美～～^_^
釋出於 2018-08-01
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