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小米發糕
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limp隨和

微博上CANDEY姐家的小米麵，用了她的方子做的小米發糕，真的是很好吃。

食材
高筋粉 170克
小米麵 80
糖 10克
酵母 3克
雞蛋 1個
水 100克
油 20克
蜜棗，葡萄乾 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    除蜜棗葡萄乾以外的所有配料，放廚師機揉至出厚膜狀態，將蜜棗切碎，加入部分葡萄乾，混合。
  • 步驟 2/5
    放入六寸蛋糕模具裡，需要鋪油紙，進行發酵至兩倍大
  • 步驟 3/5
    蒸鍋燒開後放入，25分鐘後取出。
  • 步驟 4/5
    六寸的太小了，三個人一頓出不多就沒了
  • 步驟 5/5
    第二天吃的時候會發硬，需要熱一下再吃
釋出於 2019-01-25
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