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酸筍炒茄子
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理掤大李

家鄉的調料才能炒出家鄉的味道，下飯菜，就愛這個味！

食材
綠色茄子 兩條
滷肉 若干
黃辣椒 4個
蒜末 若干
酸筍末 若干
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    備好材料
  • 步驟 2/3
    鍋內下油小炸滷肉末，另起鍋，放入黃辣椒，蒜末，酸筍，小火炒香
  • 步驟 3/3
    入茄子，大火翻炒，放鹽繼續翻炒，入滷肉末，炒至茄子變軟，下醬油翻炒均勻，放少許水，蓋上鍋蓋燜上片刻，入蔥末起鍋。
釋出於 2018-09-29
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