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酸筍炒肉
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白衣酒客歷
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食材
酸筍 1斤
五花肉 1斤
生抽 適量
鹽 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    酸筍洗淨瀝乾水
  • 步驟 2/7
    五花肉放鍋內加水煮熟
  • 步驟 3/7
    五花肉煮熟後取出切片
  • 步驟 4/7
    放入鍋內加少許鹽炒出油。將肉盛出，油留在鍋內
  • 步驟 5/7
    將酸筍倒入鍋內翻炒
  • 步驟 6/7
    將五花肉倒入翻炒。快起鍋前加入適量生抽翻炒均勻。
  • 步驟 7/7
    香噴噴的酸筍炒肉出鍋。飯都多吃幾碗啊
小貼士

酸筍是自己到市場買新鮮竹筍回來切片後加淘米水和少許鹽浸泡三四天而成。

釋出於 2018-06-04
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