酸筍炒臘肉
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自家媽媽醃製的臘肉，用兒子親手挖的竹筍醃製成的酸筍，原料都十足新鮮天然，舌尖上的親情味道！
烹飪步驟
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步驟 1/6
首先要買新鮮的竹筍，加鹽水醃製半月自然發酵成為酸筍，也可從市場購得酸筍。 -
步驟 2/6
酸筍與臘肉切片
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步驟 3/6
各種做料切片切段
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步驟 4/6
把鍋燒熱加入食用油，油溫八成時下臘肉煸炒，待透明時加入做料。
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步驟 5/6
翻炒後放入酸筍炒軟，放少許糖，起鍋時加鹽。
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步驟 6/6
起鍋裝盤，臘肉的鹹香與酸筍的酸香搭配起來一點也不油膩，配一碗白粥，家常的味道。
釋出於 2018-10-10
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