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傣味酸筍雞
12.3萬 熱度 22 收藏
小夢泯滅無言錢浭

特色的雲南傣家菜，偏好酸酸辣辣的口感～

食材
白斬雞 半隻
酸筍 300克
姜 適量
小米辣 適量
青檸檬 一顆
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    薑切片，檸檬切片，小米辣切成小節，酸筍或清水瀝乾備用。
  • 步驟 2/3
    雞肉切小小快煮水去白沫，再入鍋加水煮，放入薑片草果和酸筍煮開後再煮一刻鐘，好入味。
  • 步驟 3/3
    最後加入鹽，味精，小米辣檸檬
小貼士

檸檬皮加進去可能會有一點苦澀喂，可以直接擠檸檬汁就行了

釋出於 2019-01-23
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