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納豆皮蛋意麵
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別有願你好時沓

吃起來滿口都是納豆的順溜！最愛的皮蛋與納豆的神奇結合～加上酸奶油的調劑。

食材
意麵 59g
納豆 一盒
皮蛋 一個
洋蔥 1/4
大蒜 3瓣
料酒 2瓶蓋
酸奶油 2tbsp
牛奶 200ml
鹽 一勺
黑胡椒 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    開水加鹽煮意麵7分鐘 瀝乾，加橄欖油，放涼
  • 步驟 2/8
    洋蔥 大蒜 皮蛋 切碎
  • 步驟 3/8
    加橄欖油熱鍋 翻炒洋蔥大蒜皮蛋
  • 步驟 4/8
    加兩瓶蓋料酒
  • 步驟 5/8
    兩勺sour cream(應該奶油口感會更濃稠)
  • 步驟 6/8
    倒入牛奶(家裡只有almond milk湊個數) 攪拌煮開
  • 步驟 7/8
    倒入意麵 倒入攪拌好的納豆 火調低一些，翻炒到均勻且濃稠
  • 步驟 8/8
    按照口味撒上現磨黑胡椒，鹽。(若再加一個皮蛋做topping會加強皮蛋存在感也是不錯的動作!)然後就可以肆意感受納豆的黏黏糊糊拉！
釋出於 2018-11-07
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