jxcaipu logo
午餐肉
10.3萬 熱度 55 收藏
邪殤sensation

午餐肉是我家先生最愛吃的食物之一 無論火鍋、配面、炒菜都愛配午餐肉。可是總吃罐頭食品新增劑防腐劑各種實在是攝入過多。有小美自制也不是難事,分分鐘做起來,從此告別罐頭午餐肉。

食材
10克
5克
清水 60克
豬肉糜 660克
中筋粉 50克
雞蛋 1個
澱粉 50克
10克
10克
紅曲粉 一小撮
料酒 5克
醬油 10克
玉米油 10克
五香粉 2克
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    蔥姜水放入主鍋,1分鐘/速度10 打磨
  • 步驟 2/7
    所有食材放入主鍋 2分鐘/速度2-3 調勻上勁
  • 步驟 3/7
    是這樣的狀態
  • 步驟 4/7
    放入容器 我用了兩個玻璃樂扣 壓實蓋錫紙封好
  • 步驟 5/7
    主鍋放600克熱水 把容器放入蒸鍋 50分鐘/V/速度1 蒸熟
  • 步驟 6/7
    蒸好就是這樣啦
  • 步驟 7/7
    切絲炒個蒜薹吧 超好吃
小貼士

所有食材放進主鍋時液體在下面 粉類在最上面 打得比較均勻

釋出於 2019-02-21
相關菜譜
寫評論