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廣式臘腸蒸鯧魚乾
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萌噠噠的傲氣亦桃
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食材
鹹鯧魚乾 1條
廣式臘腸 1條
2-3片
大蒜 3瓣
小蔥 1根
白糖 適量
料酒 適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    從冰箱把魚乾拿出來!
  • 步驟 2/9
    洗乾淨,用溫水浸泡1-1.5個小時,中間換2-3次溫水,(這樣處理是為了把鹹魚泡淡點)
  • 步驟 3/9
    把臘腸切片,魚用薑絲,大蒜米,料酒和糖油抓勻,最後把臘腸擺在魚上面,再撒點蔥花即可!
  • 步驟 4/9
    蒸魚都是先煮開水後,再把魚放入!
  • 步驟 5/9
    蓋起鍋蓋蒸7-8分鐘!
  • 步驟 6/9
    看好時間,到時間就馬上關火!
  • 步驟 7/9
    出鍋
  • 步驟 8/9
    非常好吃,很下飯的一道菜!(不喜歡臘腸可以不放喔,同樣也可以放臘肉)
  • 步驟 9/9
    也可以煎,或煎一下再蒸!
釋出於 2018-09-15
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