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步驟 1/9
從冰箱把魚乾拿出來!
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步驟 2/9
洗乾淨,用溫水浸泡1-1.5個小時,中間換2-3次溫水,(這樣處理是為了把鹹魚泡淡點)
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步驟 3/9
把臘腸切片,魚用薑絲,大蒜米,料酒和糖油抓勻,最後把臘腸擺在魚上面,再撒點蔥花即可!
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步驟 4/9
蒸魚都是先煮開水後,再把魚放入!
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步驟 5/9
蓋起鍋蓋蒸7-8分鐘!
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步驟 6/9
看好時間,到時間就馬上關火!
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步驟 7/9
出鍋
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步驟 8/9
非常好吃,很下飯的一道菜!(不喜歡臘腸可以不放喔,同樣也可以放臘肉)
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步驟 9/9
也可以煎,或煎一下再蒸!