梅乾菜薄餅
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烹飪步驟
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步驟 1/9
梅乾菜浸泡後洗淨擠幹水分切碎。 -
步驟 2/9
五花肉剁碎。最好不要有顆粒狀，否則易弄破餅皮。
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步驟 3/9
炒菜鍋內倒入油將肉末、梅乾菜煸炒加入調味料蔥花炒好備用。特別提醒：油一定不能多，否則擀的時候會爆開哦。
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步驟 4/9
麵粉、鹽入容器混合倒入熱水攪拌揉成光滑麵糰。分割成14份。取一份麵糰按扁擀開加入約25一30克的餡。像包包子一樣包好捏緊收口。
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步驟 5/9
撒些乾粉用手將包好餡的麵糰按壓扁，然後擀成薄薄的餅。越薄越好，不用擔心露餡，擀的時候看哪兒沒露出餡印的就擀那兒。
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步驟 6/9
鍋中不用放油小火直接烙，烙至餅皮略鼓漲就中途翻幾次面。邊烙邊吃，實再是忍不住了……
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步驟 7/9
一下吃了三個……踩剎車囉
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步驟 8/9
方便．美味．天冷做麵包太慢啦就另闢蹊徑囉
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步驟 9/9
多餘可裝保鮮袋紮緊冷凍。下次吃之提前一晚取出冷藏解凍，然後用小火烙一下便可。
釋出於 2019-01-06
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