梅乾菜臘肉餛飩皮糯米燒麥
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郭芙蓉
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娘娘的燒麥！必然是把所有材料都寫在名字裡才肯罷休有木有！！！偽高大上偽的棒不棒！好久沒做燒麥了這次做個梅乾菜的超級好吃！
烹飪步驟
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步驟 1/11
糯米提前一天泡好，和臘腸/肉塊控幹上鍋蒸30分鐘 -
步驟 2/11
梅乾菜提前泡好，控幹備用
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步驟 3/11
蒸好的糯米飯放涼，臘肉切成丁
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步驟 4/11
鍋裡放油，把梅乾菜和臘肉丁倒進去翻炒一會
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步驟 5/11
倒入糯米飯翻炒均勻
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步驟 6/11
加海鮮醬油，蠔油，糖和鹽翻炒均勻
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步驟 7/11
加一點水翻炒之後收汁至糯米成飽滿顆粒
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步驟 8/11
餛飩皮剪掉四個角，上面放好一勺糯米飯，四周抹水
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步驟 9/11
手由下向上輕輕擠，使燒麥的下半部分飽滿
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步驟 10/11
虎口輕輕擠壓燒麥，擠成自己想要的形狀，最後在造型好的燒麥上面擺一顆臘肉以作美觀
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步驟 11/11
上鍋蒸20分鐘左右即可
小貼士
好久不做燒麥覺得有點生疏了，不過味道還是不錯噠~
釋出於 2019-03-05
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