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土司片蛻變肉鬆卷
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trolley心慌

新家裝修中，為了省去搬家的麻煩，所以沒有添置麵包機。每逢經過麵包店，都對蔥香四溢的肉鬆麵包卷望而止步!因為外面賣的新增劑太多了，偶然間看見點子王上用土司片巧變肉鬆卷的方法，特意寫下來跟大家分享!

食材
土司片(鹹味或全麥) 兩片
雞蛋 一個
火腿 適量
蔥花 適量
沙拉醬 適量
肉鬆 適量
鹽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    土司片去邊，待用。
  • 步驟 2/7
    火腿、蔥切小粒，加入雞蛋和鹽攪拌均勻。
  • 步驟 3/7
    在土司片的一面刷上蛋液，小火煎至金黃，反面也一樣刷上蛋液，再煎至金黃。
  • 步驟 4/7
    把土司片晾涼後放在烘焙紙的上面，抹上沙拉醬，在土司片一邊放上肉鬆。
  • 步驟 5/7
    像卷壽司一樣捲成型。
  • 步驟 6/7
    在肉鬆卷兩端抹上沙拉醬，沾上肉鬆。
  • 步驟 7/7
    美味肉鬆卷完成，一點也不遜色於外面賣的。
小貼士

烘焙油紙可以預長—點，方便更好地定型。煎土司片時不宜太長時間，避免變硬，不好卷!

釋出於 2018-11-16
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