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混合果仁餅乾
6.2萬 熱度 35 收藏
姆潭蚊負鼻

烤箱第三層,上下火170度20分鐘

食材
南瓜子仁 20克
低粉 180克
黃油 180克
奶粉 15克
蛋液 20克
糖粉(細砂糖) 85克
核桃仁 20克
杏仁 20克
葵瓜子仁 20克
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    軟化的黃油+奶粉+糖粉,用打蛋器打至羽毛狀(體積蓬鬆)
  • 步驟 2/7
    分次加入蛋液,攪拌均勻
  • 步驟 3/7
    低粉過篩,入黃油糊拌勻
  • 步驟 4/7
    加入乾果拌勻
  • 步驟 5/7
    拌好的麵糊。模具套保鮮膜,將麵糊整成正方體形狀
  • 步驟 6/7
    整形好的麵糰入冰箱冷凍1小時,將凍硬的麵糰切成約0.8cm 片
  • 步驟 7/7
    入烤箱170度20分鐘餅乾冷透,放入密封盒10小時,口感更好。
小貼士

烤盤上的每塊餅乾間要留出間隔。

可以換成自己喜歡的乾果,做出不同口味的堅果餅乾。

釋出於 2019-01-15
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