Name: 超簡單瓜子粘
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 白糖 120g; 瓜子仁 150g

超簡單瓜子粘

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唐僧耍流氓依通

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跟老公回家過年，他們那臘月二十三給灶王爺上供，就有這種糖瓜，回家自己做了做，比買的還好吃些，做法超簡單，掌握好糖和堅果的比例，還可以做花生粘，核桃粘，各種粘

食材

白糖 120g

瓜子仁 150g

烹飪步驟

小貼士

這個方子適合量小的，因為不用加水熬糖，很快手，也好把握，推薦200g糖以內做，如果份量大的話很容易出現糖還沒熬化就糊的結果，還是用加水的方子比較好，類似做冰糖葫蘆的方法，先加點水把糖融化，再把水汽熬出去，比較難，時間短會發粘不成型，時間長容易糊，一不小心就熬返沙了（都是淚）。

還有就是用熟的幹炒瓜子做，用不粘鍋做

釋出於 2018-07-12