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芡實炒蝦仁
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拙脊斜碩蹤

每次芡實總是做香芋芡實煲,換換口味試試

食材
蝦仁 適量
芡實 適量
香菇 四五個
胡蘿蔔 適量
適量
適量
料酒 適量
澱粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    蝦仁去殼去腸,下適量料酒,鹽,澱粉,薑絲醃製。胡蘿蔔切薄塊,香菇浸軟後切條,蔥切粒
  • 步驟 2/4
    水開,下芡實胡蘿蔔煮開,撈起瀝乾
  • 步驟 3/4
    熱鍋下油,爆香香菇
  • 步驟 4/4
    香菇出香味後,下蝦仁,稍微變紅後,下芡實胡蘿蔔一起翻炒。翻炒一下後,下點水,鹽,繼續翻炒。快起鍋時再下蔥花
釋出於 2018-07-25
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