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蓮子桂圓栗子羅漢果湯水
14.2萬 熱度 38 收藏
憶涼歌

喜歡這個糖水源於去年到北海玩食到的蓮子栗子桂圓冰，那個味道吃了就一直想吃，後來朋友到馬來西亞旅遊給我帶回了一包羅漢果冬瓜糖，用來煮糖水與在北海吃的味道很是相似，就經常這樣煲，後來冬瓜糖用完了，就用羅漢果煮水加紅糖代替了羅漢果冬瓜糖，味道無差。羅漢果、蓮子性涼，栗子、桂圓性溫，加入紅糖更中和了羅漢果、蓮子的寒性，此糖水不寒不躁香甜美味，值得推薦。

食材
栗子 500g
鮮蓮子 100g
桂圓 20粒
羅漢果 1個
紅糖 按個人口味新增
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    先將羅漢果洗淨，放入養生壺用藥膳檔煮出味。
  • 步驟 2/5
    將鮮蓮子用水浸泡，然後摘掉蓮芯，去蓮子表層薄皮，備用。
  • 步驟 3/5
    栗子洗淨，切半備用。
  • 步驟 4/5
    將所有材料放入高壓鍋，按個人口味加入適量的紅糖，將煮好的羅漢果水放進鍋裡，蓋上鍋蓋開煮。
  • 步驟 5/5
    煮好就是一碗不寒不躁又香甜的糖水，可放進冰箱冷藏後更好味。
釋出於 2018-12-08
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