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羅漢果桂圓露
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_野生草莓

羅漢果桂圓露是傳統香港茶餐廳裡常見的糖水,健康美味的營養湯水男女老少皆宜,做法簡單易學,除了抑制炎症對防暑消熱很有效,還有清腸纖體瘦身的作用哦!

食材
羅漢果 一顆
桂圓 10顆
紅糖 少許
清水 2L
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    羅漢果洗淨用刀背輕輕敲開取果肉
  • 步驟 2/7
    桂圓剝皮
  • 步驟 3/7
    紅糖切碎備用
  • 步驟 4/7
    鍋中加入2L的清水燒開
  • 步驟 5/7
    加入羅漢果和桂圓
  • 步驟 6/7
    根據自己的口味加入少許紅糖調味
  • 步驟 7/7
    大火煮開轉小火蓋上蓋子煮20-30分鐘左右即可。
小貼士

羅漢果桂圓露中所用的主要原料:

——羅漢果:性涼,味甘。清熱潤肺,止咳,利咽,滑腸通便。用於肺火燥咳,咽痛失音,腸燥便秘。

——桂圓:“桂圓”是龍眼的俗稱,桂圓營養豐富,是珍貴的滋養強化劑。和荔枝性屬溼熱不同,桂圓能夠入藥,有壯陽益氣、補益心脾、養血安神、潤膚美容等多種功效,可治療貧血、心悸、失眠、健忘、神經衰弱及病後、產後身體虛弱等症

——紅糖:紅糖是未經精煉的粗糖,保留了較多的維生素和礦物質。紅糖水糖適合月經不調和剛生了孩子的婦女吃。紅糖更適合老人,特別是適合年老體弱、大病初癒的人吃。 中醫認為,紅糖性溫、味甘、入脾,具有益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化淤的作用。老人對各種微量元素和維生素的攝入逐漸減少,平時應注意在飲食中補充,以維持正常代謝功能,延緩衰老。

釋出於 2019-01-03
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