1. 糖的量可以根據自己喜歡酌量新增，個人覺得青梅和糖的比例1:0.7比較合適。

2. 青梅做好後可以曬乾，方便攜帶或送人。

3. 瓶子裡滲出的青梅汁別倒掉哦，可以沖水喝或者做菜，味道很棒，當然還有一個重要的功能，它可是治療肚子脹氣的好方子。

4.有的親說醃製了幾天會冒小泡泡，原因應該是曬青梅沒趕上大晴天，若是天氣不好可以多曬幾天，或是用人工的辦法烤一烤(比如用小太陽)，但是~但是，千萬不能用烤箱哈！！另外，裝青梅的玻璃瓶一定要消毒，保證無油無水。