松仁粥,出自曹庭棟《老老恆言·粥譜》。
《綱目》方:“潤心肺,調大腸。”按:兼治骨節風,散水氣、寒氣,肥五臟,溫腸胃。
取潔白者,研膏入粥。色微黃,即有油氣,不堪用。
《列仙傳》雲:“屋全好食松實,體毛數寸。”
是冬季養生滋補的粥方。入冬來,常用長白山松子熬此粥,應時養身。
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松子是油性的,要在冰箱儲存,變黃後會有油哈喇味。