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松仁粥
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穀風風月人間

松仁粥,出自曹庭棟《老老恆言·粥譜》。

《綱目》方:“潤心肺,調大腸。”按:兼治骨節風,散水氣、寒氣,肥五臟,溫腸胃。

取潔白者,研膏入粥。色微黃,即有油氣,不堪用。

《列仙傳》雲:“屋全好食松實,體毛數寸。”

是冬季養生滋補的粥方。入冬來,常用長白山松子熬此粥,應時養身。

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食材
松子 1小把
大米 100g
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    松子在研磨機裡打碎成糊狀。
  • 步驟 2/3
    粳米浸泡1-2小時。
  • 步驟 3/3
    熬白粥,加入松子膏。用煤氣或電飯鍋均可。
小貼士

松子是油性的,要在冰箱儲存,變黃後會有油哈喇味。

釋出於 2018-08-12
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