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烏梅酸角汁
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寶貝婷仔

夏日特飲，酸酸甜甜欲罷不能～

食材
烏梅 8顆
洛神花 3朵
山楂幹 15克
酸角 4個
陳皮 3克
甘草 5克
冰糖 50克
水 1200毫升
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    取烏梅，洛神花，山楂，陳皮，甘草，洗淨後備用（甘草會有點中藥的味道，不喜歡的話可以少放點）
  • 步驟 2/6
    酸角去殼，去筋，裝入茶包（酸角煮開後果肉會融化，產生沉澱，如果不介意的話不用茶包也無所謂）
  • 步驟 3/6
    加入水，浸泡2小時
  • 步驟 4/6
    武火煮開，文火半小時，加入冰糖
  • 步驟 5/6
    關火過濾，冷卻後放入冰箱儲存
  • 步驟 6/6
    完成
小貼士

烏梅，山楂，陳皮，甘草都是中藥店買得到的，洛神花可以在茶葉店買，酸角的話要淘寶一下了，嫌麻煩不放酸角也可以，那就是酸梅湯啦～

釋出於 2018-12-25
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