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烏梅紅棗汁
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certainty小珍珠

紅棗和桂圓是孕期和產後必備的食物，補血補氣~烏梅酸甜解暑，加上冰糖小火熬成烏梅紅棗汁，也算是準媽媽的夏日特飲了~

食材
烏梅 適量
紅棗 適量
桂圓 適量
冰糖 適量
水 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備好食材，取烏梅、紅棗、桂圓適量，烏梅與紅棗的比例約2：1，桂圓三五顆即可
  • 步驟 2/6
    烏梅、紅棗洗淨，桂圓去殼，用清水浸泡10—15分鐘左右，然後將紅棗去核
  • 步驟 3/6
    鍋中注水，將準備好的食材放入。大火煮開，蓋上鍋蓋小火煮半小時
  • 步驟 4/6
    然後放入冰糖再煮10—15分鐘
  • 步驟 5/6
    用濾網過濾，倒出烏梅紅棗汁。鍋中再次加入水，煮第二料倒入碗中混合冷卻
  • 步驟 6/6
    可熱飲可冷飲，冰箱冷藏口感更好
釋出於 2018-11-17
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