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紅棗酸梅湯
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紋瀾構詼沿

夏季的時候,因為高溫,我們總喜歡喝冰凍的飲料。現在,飲料的種類五花八門,養生功效也吹得神乎其神。但其實,最健康最安心的飲料,莫過於我們自己精選食材做出來的各種果汁和茶飲。夏季裡,我們家常備的飲料就是酸梅湯。因為烏梅能生津止渴,還能止汗,避免因天熱出汗過多而傷了元氣。烏梅因搭配不同的食材而具備了不同的功效。若我們在酸梅湯中加上紅棗,做出的酸梅飲則能清虛熱養氣血,而且能潤澤肌膚,這對於夏天必須呆在空調房的我們來說,真是一個福音。有了酸梅紅棗飲,我們就可以輕鬆呆在空調房裡,不用擔心我們的皮膚過分的乾燥。

時間:10分鐘內
食材
烏梅 6個
紅棗 20g
冰糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    炒制過的紅棗洗乾淨(若選用紅棗,則需洗淨去核)。
  • 步驟 2/5
    烏梅洗乾淨。
  • 步驟 3/5
    把烏梅和紅棗片放進能容器中。
  • 步驟 4/5
    倒入開水,燜出烏梅的酸味和紅棗的栆香即可。
  • 步驟 5/5
    濾出茶湯飲用,烏梅和紅棗可以反覆沖泡幾次,不喜歡吃酸的,可以加入冰糖調味。
小貼士

紅棗酸梅飲在溫熱的時候喝,食療效果最佳。炒制過的紅棗片也可換成大紅棗3個。

釋出於 2022-11-24
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