當夏日疲憊時，喝杯酸梅湯可以起到很好的提神作用，讓肌肉和血管組織恢復活力。另外，這麼多酸性物質還可以促進唾液腺與胃液腺的分泌，不僅生津止渴，出外遊玩時也能避免暈車，或者在喝酒過多後，起到醒酒的作用。 酸梅還是天然的潤喉藥，可以溫和滋潤咽喉發炎的部位，緩解疼痛。 這個煮酸梅湯的方子是一個老中醫開的，我煮過幾次，味道非常棒，是夏天必備的飲料之一。 烏梅：生津止渴、斂肺止咳、解暑開胃、清血消疲； 金銀花：清熱解毒，降火明目； 甘草：化痰止咳、補脾益氣； 山楂：消食健脾、軟化血管、降脂降壓； 陳皮：潤肺化痰、健脾理氣； 紅棗：補中益氣、補血養顏、養血安神、滋陰補陽。