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冰鎮酸梅湯
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Xerm-

夏天到了，老公說想喝酸梅湯，準備去大賣場買上一箱回來，我覺得超市的好甜，新增劑較多，且一點也不爽口，決定自己煮上一鍋，煮好後，老公很給面子的喝了好多，說味道酸甜適口，香氣襲人，非常不錯，以後就自己家做酸梅湯了···嘎嘎

時間:1-2小時
食材
烏梅 55g
山楂 25g
陳皮 15g
甘草 3g
洛神花 5g
冰片糖 適量
幹桂花 適量
丁香 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    烏梅洗淨，提前浸泡5分鐘
  • 步驟 2/10
    其他材料準備好
  • 步驟 3/10
    清洗乾淨
  • 步驟 4/10
    倒入料包中
  • 步驟 5/10
    將材料放入湯鍋中
  • 步驟 6/10
    倒入3升左右的水，大火煮開，轉為中小火煮至1.5升
  • 步驟 7/10
    煮制過程中，將幹桂花及冰糖片準備好
  • 步驟 8/10
    煮至1.5升水後趁熱加入適量冰糖片，攪拌至完全融化
  • 步驟 9/10
    撒入適量幹桂花
  • 步驟 10/10
    待全部涼透，入冰箱冷藏1個小時即可飲用
小貼士

酸梅湯酸甜爽口，具有健胃、防暑、解渴、祛熱的功效

涼透後，入冰箱冷藏後，口感更佳

最後加入幹桂花，味道更加香濃

釋出於 2019-09-24
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