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秘製解暑酸梅湯
6.8萬 熱度 9 收藏
牧野-Y

此配方是我很佩服很喜歡很尊重的阿姨提供的，我做了一些調整和量化。

這個酸梅湯，是很成熟的味道，色澤晶瑩，層次豐富，解暑生津，回甘綿長，比起外面那些只有化學香味和傻甜的妖豔賤貨，好喝了不知道多少。

暑熱的午後來一杯冰冰涼涼的酸梅湯，彷彿到了陽春三月的花樹下，吹著徐徐的風，好不愜意

食材
幹烏梅 25g
幹山楂 25g
玫瑰茄 5朵
甘草 4片
陳皮 2.5g左右
冰糖 大量（狠狠地放）
桂花糖 2勺
水 3L
金銀花（可以不放） 一小把（3-4g）
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/1
    所有材料除了冰糖和桂花糖以外放進一個紗布口袋，封好口，放進3升水中。冰糖也要放下去只不過不要放在袋子裡。燉煮1個小時，關火。把兩大勺桂花糖放進去即可。
釋出於 2018-08-28
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