jxcaipu logo
西班牙小食tapas
20.2萬 熱度 47 收藏
沒什麼過不去

菜譜和圖片來自詹姆士

群裡的姐姐想要菜譜，我就搬來了～

巴薩米克醋可以用黑醋或紅酒醋替代

食材
法棍 1根
西紅柿 2顆
香菜/芹菜 2根（可省）
黑橄欖 5顆
橄欖油 少許
黑胡椒 少許
巴西里 少許
巴薩米克醋 少許
鮮蝦 6尾
鱈魚 1片
麵粉 1盤
蒜末 2大匙
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    西紅柿、鮮蝦、鱈魚切丁
  • 步驟 2/6
    圓鱈和蝦仁上撒鹽，磨黑胡椒，再灑麵粉，輕輕抓散，鍋裡倒橄欖油，煎鱈魚丁和蝦仁丁煎到酥脆
  • 步驟 3/6
    碗裡放蒜末，淋少許橄欖油，再加鹽和黑胡椒碎調味。將西紅柿丁放進來，再加入黑橄欖，巴薩米克醋和香菜/芹菜，將此醬汁充分拌勻。將煎好的鱈魚和蝦仁也倒入醬汁裡拌勻。
  • 步驟 4/6
    法棍切片，155度左右烤5分鐘。（要先用155-160度預熱烤箱）
  • 步驟 5/6
    拌好的醬汁和食材均勻的鋪在法棍切片上
  • 步驟 6/6
    最後灑上一點黑橄欖、香菜/芹菜碎末、橄欖油、巴薩米克醋和黑胡椒，這道tapas就完成啦！
釋出於 2019-03-01
79
相關菜譜
寫評論