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桃膠皂角米燕窩
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小米椒哩

燕窩,燕窩味甘、性平,入肺、脾、腎經;可養陰潤燥、益氣補中;清虛熱,治虛損,並且對咯血吐血、久咳痰喘,陰虛發熱等導致津液脫失的病症有良好效果。燕窩所含的能促進細胞分裂的激素和表皮生長因子,可促進細胞再生,增強免疫能力,增加身體對X光及其他放射線損害的抵禦能力。燕窩獨特的蛋白質成分和大量生物活性分子有助人體組織生長發育,病後復原,可以養陰,潤燥、養顏、延緩衰老。燕窩性質平和,功效滲透慢,需堅持服用方有神奇效果。

桃膠是中藥的一種…桃樹的精華,具有清熱止痛,潤腸通便,清血降脂,破血化瘀的功效…

皂角米,也稱為雪蓮子,皂角米俗稱雪蓮子、皂角米、皂角仁、皂角精,是皂莢的果實,屬高能量、高碳水化合物、低蛋白,低脂肪食物。具有養心通脈、清肝明目、美容養顏等功效。具有放水加熱膨脹,膠質半透明,香糯潤口,是調和人體臟腑功能的珍貴純天然綠色滋補食品。

食材
燕窩一盞 5-7克
桃膠15粒 20克左右
皂角米20粒 15克左右
牛奶適量 適量
紅糖或者冰糖或者蜂蜜適量 適量
純淨水適量 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    桃膠提前24小時用純淨水或者涼開水泡發,桃膠泡發率驚人,容器請選擇大一點的湯盆或者是麵碗,水加滿呦!
  • 步驟 2/13
    桃膠泡發24小時後沒有硬心就可以了,追求果凍狀口感的親們,可以多泡發一天,每天換水即可!
  • 步驟 3/13
    皂角米洗淨涼開水或者純淨水泡發12小時以上,水量是皂角米的20倍以上
  • 步驟 4/13
    皂角米泡出濃濃的植物膠原蛋白,滑滑的黏黏的即可!
  • 步驟 5/13
    燕窩用純淨水或者涼開水泡發,4--6小時
  • 步驟 6/13
    泡發好的燕窩
  • 步驟 7/13
    燕窩用純淨水或者礦泉水提前4-6小時泡發後延燕窩紋路撕成細絲,挑毛後待用
  • 步驟 8/13
    桃膠摘去雜質後與皂米一同隔水燉煮30分鐘,加水量以蓋過桃膠4~6釐米合適燕窩摘去細毛後放入燉盅,隔水燉煮30分鐘,水量以蓋過燕窩1-2釐米合適不管是燕窩還是桃膠,喜歡濃稠一點的口感可以少放點水吃紅糖味的親們…燉煮桃膠和燕窩的時候可以熬製紅糖水了…水燒開大火至紅糖化成水,小火熬製20分鐘即可!水量根據個人口味掌握!要加冰糖的親,在最後10分鐘加入!吃蜂蜜味的親們…吃的時候直接加到碗裡就好!
  • 步驟 9/13
    燉好的桃膠和皂米
  • 步驟 10/13
    燉好的燕窩
  • 步驟 11/13
    桃膠皂米加入紅糖牛奶後進微波爐加熱,1分20秒中火
  • 步驟 12/13
    再加入2-3勺燕窩,一碗美美噠膠原蛋白早餐就成啦!燕窩不能進微波爐呦!
  • 步驟 13/13
    如果是當天燉煮當天吃完,可以把燕窩和桃膠皂米一起燉,最後十分鐘的時候加入適量的冰糖,或者是吃的時候加入紅糖水,蜂蜜都可以如果是和珈珈一樣一次燉煮一週的量!那麼就要分開燉,這樣保鮮的時間更長,桃膠皂米和燕窩單獨用保鮮盒密封后進冰箱冷藏存放,每天早上加熱方便快捷!
小貼士

1,任何食品凡是需要泡發的,請儘可能的使用純淨水,或者是經過過濾的水,也可以是涼白開…總之不要用自來水,自來水含氯,不能長時間浸泡食品,實在是條件有限…那麼請提前48小時靜置自來水後使用!

2,桃膠皂米和燕窩以及紅糖,最好分開燉煮,以便於存放…當然當天吃完可以無視!

3,每天早晚空腹食用效果最佳!

4,孕婦不能吃桃膠!孕婦不能吃桃膠!!孕婦不能吃桃膠!!!

釋出於 2018-10-05
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