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香酥腰果
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安和醉江南倦客

腰果經過簡單的處理，吃起來香酥可口，大人小孩都喜歡。

食材
腰果 150克
鹽 1.5克
白糖 8克
水 90克
玉米澱粉 30克
糖粉 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    腰果清洗乾淨，加入鹽和白糖以及水
  • 步驟 2/8
    用小火煮至水乾
  • 步驟 3/8
    然後瀝乾水份
  • 步驟 4/8
    倒入玉米澱粉中
  • 步驟 5/8
    混合均勻
  • 步驟 6/8
    再用篩子過篩去多餘的粉類
  • 步驟 7/8
    然後放入油鍋中開炸，火力用小火，特別注意，不然會容易糊
  • 步驟 8/8
    炸好後取出
小貼士

1、腰果煮的時候火力要小，不停地攪拌，炸的時候也要注意火力要小一點。

2、如果喜歡甜的，可以粘滿糖粉。

3、如果要儲存時間長一點，可以放涼後放保鮮袋中儲存。

釋出於 2018-08-13
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