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青島風味蝦醬芸豆
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brace留鬍子
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食材
蝦醬 1小袋
雞蛋 2個
芸豆 250克
花生油 少許
蔥花 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    我用即食的蝦醬，不會太鹹
  • 步驟 2/5
    雞蛋和蝦醬攪勻
  • 步驟 3/5
    細芸豆切丁
  • 步驟 4/5
    蔥花爆香，先炒蝦醬，8分熟放芸豆丁，炒乾鍋添一點水，反覆添5到6次水，再次炒至乾鍋（芸豆必須炒熟昂，要不然有毒）
  • 步驟 5/5
    出鍋嘍
小貼士

1.每次添水一定要少，別把芸豆搞成燉的，每次炒乾鍋再添水，芸豆口感好

2.即食蝦醬鹹的輕，普通蝦醬別放的太豪了，最多2勺

3.不要放鹽

釋出於 2018-10-28
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