蝦醬的食用方法很多,既可用作各種烹飪和火鍋調味料,又可用於做出許多獨特的美味小菜,今天用蝦醬跟大蔥做的蝦醬豆腐,不僅味道鮮美,營養也很豐富。在過年的餐桌上,蝦醬豆腐不僅是農家的宴客菜,也成為很時尚的城裡人家餐桌上的宴客菜。
1、蝦醬翻炒出蝦醬的香氣。
2、顛鍋炒至蝦醬均勻的裹在豆腐上面即可。