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炒黑豆零食（調經備孕）
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食材
黑豆 適量
食鹽 適量
清水 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    黑豆放在清水中浸泡到豆皮發皺，豆子變軟（約1個小時）
  • 步驟 2/4
    清水加食鹽備用，將炒鍋預熱。
  • 步驟 3/4
    黑豆淋幹水分下鍋，將鹽水倒入。大火將水犒幹，反覆翻炒至黑豆跟鍋底無水。
  • 步驟 4/4
    大火轉小火，翻炒黑豆至黑豆圓潤飽滿豆皮裂開，嚐起來酥脆，豆香飄出，會有啪啪的聲音。關火，蓋上蓋子，悶一會就可以吃了。
釋出於 2018-10-21
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