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葡萄乾桂圓粽子
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霧氣personality
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食材
糯米 500克
粽子葉 100克左右
葡萄乾 少許
桂圓肉 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    糯米清洗後放20分鐘備用
  • 步驟 2/12
    粽子葉三張一併，剪去頭部
  • 步驟 3/12
    將粽子葉捲成桶狀
  • 步驟 4/12
    先裝少許糯米
  • 步驟 5/12
    再加入桂圓肉
  • 步驟 6/12
    再裝些糯米，再加些葡萄乾
  • 步驟 7/12
    然後將米裝滿
  • 步驟 8/12
    再壓實
  • 步驟 9/12
    然後將多出的粽子葉蓋好，成三角形
  • 步驟 10/12
    順著折起
  • 步驟 11/12
    用線紮好紮緊
  • 步驟 12/12
    然後將粽子放入電高壓鍋中，水沒過粽子，20分鐘。三小時後開蓋
小貼士

1、糯米可以泡也可以不泡，根據各人口感決定。

2、包粽子一定要紮緊繩子，不然容易開列。

3、水要沒過粽子，時間長一點再取出鍋。

釋出於 2018-07-13
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