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葡萄乾豆沙粽
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吐司

很喜歡過端午,就是因為端午可以吃到粽子!小時候根本就沒吃過,所以現在特別喜歡粘粘的食物!有一次帶老爸老媽去吃自助餐,好多的食物,但爸爸就是喜歡吃粽子,我跟老爸說粽子很撐人,你吃點別的吧,肉啊,蝦啊,別吃這種東西,一點點就飽了。但爸爸說他就喜歡吃這個,所以一頓自助餐,老爸別的沒吃就吃粽子了。要是以前,恐怕我也會像老爸一樣,只是因為自己現在吃多了,所以不感覺有多好吃了!本來想做兩種粽子,糯米粽和西米粽,但西米粽不成形了,可能是時間長了,所以就不上圖了,連我自己都覺得看不下去!這周父親節,下週端午節,包好粽子準備過節了!

時間:30分鐘-1小時
食材
糯米 200g
葡萄乾 適量
花生 適量
粽葉 適量
豆沙 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    粽葉提前泡上,用水煮5分鐘左右
  • 步驟 2/8
    提前泡好的糯米、葡萄乾、花生
  • 步驟 3/8
    取一片粽葉捲成筒狀
  • 步驟 4/8
    先裝一些糯米,再放一點豆沙(我用的是西米粽的過程圖)
  • 步驟 5/8
    再鋪一層米
  • 步驟 6/8
    把上面的葉子折下來包緊
  • 步驟 7/8
    用繩子把粽子捆好
  • 步驟 8/8
    高壓鍋上汽後轉小火1個小時即可
小貼士

粽子的形狀其實沒必要那麼講究,尤其是對於像我這種剛學會的新手,只要把糯米包上,煮的時候不漏米就好了!煮的時候一定要夠!

釋出於 2022-08-01
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