——紅豆薏米的量、水的量靈活掌握。如果是替代茶水飲用，那就多加些水。

——經過一輪燜煮後，紅豆和薏米開始變軟，湯的顏色也會變深。

——這也是之前寫過的“省火版煮紅豆”的做法。紅豆和薏米都難煮，除了用高壓鍋，尋常煮法不僅要長時間浸泡豆子，煮起來還費時費火。用這個燜煮法，相當省火，就是戰線拉得較長。利弊之前也說過了，根據自己情況選擇吧。