“紅豆生南國,春來發幾枝”,這裡的紅豆又被大家叫做相思豆,它可不是我今天要給大家說的“紅豆”哈,一般相思豆並不用來食用。另外,還有兩種豆子,很容易讓大家混淆,一種是紅小豆,一種是赤小豆。上次小思媽媽推薦了紅豆湯,不少寶媽來問我赤小豆和紅小豆的區別。
為了節省時間,可以在用破壁機或者豆漿機煮紅豆的時候,用蒸鍋把南瓜蒸熟,但如果用紅豆薏米汁來把南瓜煮熟,會讓南瓜更入味,所以我這次是直接煮的。