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紅豆沙元宵
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湖工BB機

八月十五卻因為木有模子做不成月餅於是改作元宵，一下午玩的不亦樂乎，煮來吃後又大受好評，簡單快手哦~

食材
紅豆 適量
白糖紅糖皆可 適量
黃油 適量
牛奶 適量
糯米粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    泡紅豆，儘量時間長些，不可少於六小時
  • 步驟 2/8
    加水和少量牛奶和糖煮至紅豆軟爛，高壓鍋啦電飯鍋啦煮鍋啦隨意
  • 步驟 3/8
    待水大部分蒸乾之後撈出
  • 步驟 4/8
    黃油潤平鍋底，倒入熬好的紅豆，如覺得不夠甜此時可以再加糖
  • 步驟 5/8
    翻炒至水分收幹
  • 步驟 6/8
    豆沙捏小團，放入有糯米粉的盆中滾至沾滿粉
  • 步驟 7/8
    沾粉的餡料放入水中撈出再滾，此過程重複至少三次
  • 步驟 8/8
    大功告成~~
釋出於 2018-11-17
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