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自制紅豆沙
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額爾古納的陳鴻宇

外面買的豆沙新增劑太多，吃了也不安全，對健康不利，感覺也過於甜膩。今天我就自己做紅豆沙，可以用做包子，元宵之類的點心，非常不錯。

時間:1-2小時
食材
紅豆 250g
糖 10勺
黃油 1塊
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    紅豆用水泡10以上。
  • 步驟 2/7
    將泡好的紅豆放入水中煮1小時左右。
  • 步驟 3/7
    將煮好的紅豆放入碗裡。
  • 步驟 4/7
    在豆沙中加10勺糖。
  • 步驟 5/7
    將紅豆搗成泥，並在微波爐里加熱1分鐘。
  • 步驟 6/7
    在豆沙中加一塊黃油。
  • 步驟 7/7
    用勺子將黃油與豆沙攪拌均勻
小貼士

1.豆沙中的糖可根據個人口味酌情加減。

2.豆子一定要事先泡10小時以上。

3.沒有黃油的，可以用豬油。

4.做好的豆沙要密封好，放入冰箱

釋出於 2023-05-04
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