jxcaipu logo
維尼豆沙元宵
9629 熱度 149 收藏
戚天嘯傲龍飛

農曆正月十五元宵節，又稱為“上元節”,是中國民俗傳統節日。正月是農曆的元月，古人稱其為“宵”，而十五日又是一年中第一個月圓之夜，所以稱正月十五為元宵節。民間習俗有吃元宵、賞花燈、舞龍、舞獅子等，相信大家的吃的元宵好多都是買的，其實自己做起來是非常簡單的，今年就來和寶寶一起做個可愛的維尼元宵吧。

時間:30分鐘-1小時
食材
糯米粉 100g
紅豆沙 50g
紫薯粉 適量
沸水 60g
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備好食材。
  • 步驟 2/10
    將沸水倒入糯米粉中快速攪拌成雪花面。
  • 步驟 3/10
    稍涼後用手揉成光滑的麵糰。
  • 步驟 4/10
    加入紫薯粉上色。
  • 步驟 5/10
    將糯米麵團和紅豆沙分成大小合適的球，取一個糯米麵團壓扁放上紅豆沙。
  • 步驟 6/10
    收口後團成球放入空心模具裡面。
  • 步驟 7/10
    用帶表情的模具壓出維尼的表情。
  • 步驟 8/10
    慢慢從下面頂出來脫模。
  • 步驟 9/10
    鍋裡水沸後下鍋，多推幾次避免沾底，煮大約10-15分鐘即可。
  • 步驟 10/10
    成品圖。
小貼士

小貼士：一次可以多做點冷凍起來隨吃隨煮，糯米比較黏不容易消化，老人和小孩一次不宜多食，模具裡面可以抹一層香油方便脫模，如果用蔬菜泥的話需要滾燙時快速加入糯米粉，不再加沸水，麵糰乾的話加點水，沾手的話加點玉米澱粉。

釋出於 2023-11-26
174
相關菜譜
寫評論