赤豆酒釀小元宵是南京的特色小吃,每次請朋友到南京大排檔,都會點上幾份,請遠方的朋友們品嚐我們南京的特色小吃。雖然不是我自己做的,朋友們吃的津津有味,連說好吃好吃,我聽了都很高興呢。
冬天來上一碗赤豆酒釀小元宵非常好:紅豆有理氣、清熱解毒、活血的功效。酒釀能補氣養血, 常吃酒釀,擁有健康哦。小元宵用糯米粉製成,含有脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、核黃素、尼克酸等營養元素。藕粉能補血、富含碳水化合物、富含鐵。
用高壓鍋煮紅豆,紅豆就不用泡啦!