紅豆酒釀小圓子
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烹飪步驟
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步驟 1/6紅豆洗淨，浸泡一晚
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步驟 2/6
在鍋中倒入大半鍋水，將紅豆倒入，加入冰糖。大火煮開後轉小火咕嘟，直到紅豆煮爛 -
步驟 3/6煮紅豆的同時，在盆子中倒入一些糯米粉，用溫開水將糯米粉和成麵糰。撮成一顆顆小湯圓
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步驟 4/6
另起一隻鍋，燒開水準備煮小湯圓，水開後將全部小湯圓倒入鍋中，直至小湯圓飄起來…
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步驟 5/6
將米酒倒入紅豆鍋中，攪拌均勻。再把煮熟的小湯圓倒入紅豆酒釀鍋中攪勻
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步驟 6/6
最後把生澱粉用涼水衝開，倒入鍋中攪拌至酒釀變稍濃稠。加入紅糖攪勻即可…
釋出於 2018-11-30
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