250g小紅豆放冰箱（為什麼要放冰箱呢？因為天氣太熱了室溫泡容易發臭）浸泡一晚,我好像泡了12小時...因為偶賴床睡了個懶覺

放紅豆水大火煮開小火半小時左右...只要煮到紅豆軟了就好，不用說完全開了如果有壓力鍋的同學們可以按照原方來..

重要的來了...煮好的紅豆放料理機打細...記得要把煮紅豆的水隔出來...因為我也是第一次做所以不知道我連水一起倒下去打炒的過程簡直累成所以自己又變了

立刻倒下去不粘鍋，先中火再小火炒（不要問我炒了多久因為我把水一起放下去.不準）分次加入調和油（我用玉米油）只要無味的就可以了...然後一次性加入糖，繼續努力炒...（糖可以遲一點放就可以避免糖放得過早導致發苦）整個炒的過程要不斷的攪拌...不要停...不要停...不要停....重要的事說三遍！！！

只拍了唯一一張照片，到了這個時候就很快成了...炒到豆沙不粘刮刀，不粘著鍋子就可以了...