jxcaipu logo
栗子蛋糕
5萬 熱度 12 收藏
孤單deafen

自己參考網路上的資料然後做出來的配方，希望大家喜歡

食材
蛋糕材料： 適量
低筋麵粉 100克
雞蛋 5只
細砂糖 30克
沙拉油 65毫升
牛奶 65毫升
香草香精 2滴（可不加）
栗子泥 適量
即食栗子 250克
黃油 25克
鮮奶油 130克
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    把雞蛋蛋黃與蛋白分開
  • 步驟 2/9
    把糖香草香精加到蛋黃裡面，然後用電動打蛋器打到發白
  • 步驟 3/9
    蛋白打到發白，泡沫變得細膩
  • 步驟 4/9
    把牛奶，沙拉油，麵粉分次放進蛋黃糊裡面，混合好
  • 步驟 5/9
    把蛋白分次混到蛋黃糊裡面，直到完全混合，（注意不要混太久，這樣會消泡）
  • 步驟 6/9
    在烤模上先塗一層油，這樣方便脫模，然後把混好的蛋糕糊放到烤模裡，焗爐預熱，170度，烤30-40分鐘，根據不同爐子時間不一。烤好的蛋糕放涼備用。
  • 步驟 7/9
    把栗子泥的材料全放到攪拌機裡打到順滑，
  • 步驟 8/9
    把放涼的蛋糕分層切成2-3層（隨個人喜歡）然後把栗子泥鋪上，再放上即食栗子，
  • 步驟 9/9
    完成
釋出於 2018-10-18
55
相關菜譜
寫評論