jxcaipu logo
紫薯杏仁粉曲奇
7.3萬 熱度 16 收藏
帆布鞋regulation
這道菜暫時還沒有介紹
食材
黃油 110克
蛋白 40克
淡奶油 54克
細砂糖 60克
2克
紫薯粉 15克
中筋麵粉 190克
杏仁粉 20克
杏仁片(可選) 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    淡奶油+糖+鹽隔水融化成液體杏仁粉+中筋麵粉+紫薯粉拌勻過篩
  • 步驟 2/5
    黃油室溫軟化分次+奶油糖漿打到順滑
  • 步驟 3/5
    分次+蛋清打到順滑
  • 步驟 4/5
    把過篩好的粉放到打好的奶油裡拌勻
  • 步驟 5/5
    裝進裱花袋烤箱預熱,中層上管170.下管150烤8分鐘,蓋錫箔紙上下管150烤12分鐘
小貼士

烤箱溫度根據自己烤箱脾氣調節

釋出於 2018-07-27
相關菜譜
寫評論